Plus besoin de se casser la tête à utiliser un verre doseur pour mesurer la farine, le lait et tout le touintouin. Ici je vous propose une recette de pâte à crêpes simple avec l’aide d’une tasse. En plus vous trouverez une alternative Vegan 🍀 qui est très économique financièrement. Enfin une recette facile à retenir pour la reproduire à l’infini et se régaler.
- Temps total : 40 min
- Préparation : 10 min & Cuisson : 30 min voir plus si petite poêle
- Très facile et bon marché
🍳 Ingrédients :
- 2 tasses de farine (Liste des types de farine à utiliser pour la recette : T45, T55, T65, T80, T110 et T150)
- 2 œufs entiers (ou 2 cuillères à soupe d’huile 🍀)
- 2 paquets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 tasses de lait (ou eau, ou lait végétal 🍀)
- Un peu d’huile pour la poêle
- Bonus : Arôme fleur d’oranger, vanille ou amande amer
🍴 Ustensiles :
- 1 saladier
- 1 fouet (ou robot patissier)
- 1 tasse (ou un verre)
- 1 louche
- 1 spatule
- 1 poêle
🍪 La recette :
- Dans le saladier verser les 2 tasses de farine, les 2 oeufs (ou les 2 cuillères à soupe d’huile 🍀), les 2 paquets de sucre vanillé et la pincée de sel
- Mélanger le tout, en ajoutant progressivement les 3 tasses de lait (ou d’eau 🍀).
- Continuer de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène, et laisser reposer la pâte à crêpes minimum 30 min
- Verser une louche de pâte dans une crêpière et laisser cuire la crêpe en retournant à mi-cuisson. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients
Je vous souhaite une bonne dégustation et pensez à me taguer sur instagram @leslietilt pour me montrer le résultat de vos crêpes. D’ailleurs quel est votre nappage préféré ? Moi c’est pâte à tartiner, banane en rondelles et noix de coco, hyper gourmand comme moi.
